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廈門食品加工廠消毒劑
發布時間:2021/1/16 0:00:00
二氧化氯消毒劑在食品加工行業中的作用主要是進行消毒和保鮮,可以廣泛應用于水(飲用水、醫院污水)、物體表面、食飲具、食品加工工具和設備、瓜果蔬菜、醫療器械(含內鏡)和空氣的消毒處理。具體的配比和使用方法可以根據不同的消毒對象和環境進行調整。例如,對于物體表面消毒,可以使用濃度為50mg/L~100mg/L的二氧化氯消毒劑,作用時間為10min~15min;對于生活飲用水消毒,可以使用濃度為1mg/L~2mg/L的二氧化氯消毒劑,作用時間為15min~30min。
在食品保鮮方面,可以將二氧化氯連同果蔬置于密封袋中,可以達到良好的保鮮貯藏效果。例如,使用7.8mg/L的二氧化氯保鮮番茄,處理10min可以顯著減少番茄的腐敗,而且沒有任何化學物質殘留,不破壞番茄的表皮顏色。此外,二氧化氯也可以有效殺滅擴展青霉和果蔬形毛霉等腐敗菌,從而防止果蔬的腐爛,對果蔬也有較好的保鮮效果。
二氧化氯消毒劑在食品加工方面的應用主要包括以下幾個方面:
表面消毒:二氧化氯消毒劑可以用于對物體表面、生產設備、工具、管道等物品的消毒。例如,對于生產設備,可以使用濃度為50mg/L~100mg/L的二氧化氯消毒劑進行浸泡或者擦拭消毒,作用時間為10min~15min。
水質處理:二氧化氯消毒劑可以用于對飲用水、加工用水等進行消毒處理。例如,對于飲用水,可以使用濃度為1mg/L~2mg/L的二氧化氯消毒劑進行消毒,作用時間為15min~30min。
食品加工場所的空氣消毒:二氧化氯消毒劑也可以用于對食品加工場所的空氣進行消毒。例如,對于空氣消毒,可以使用濃度為1mg/L~2mg/L的二氧化氯消毒劑進行噴霧或者熏蒸,作用時間為30min~1h。
食品保鮮:二氧化氯消毒劑可以用于對水果、蔬菜等食品進行保鮮處理。例如,可以將二氧化氯連同果蔬置于密封袋中,可以達到良好的保鮮貯藏效果。使用7.8mg/L的二氧化氯保鮮番茄,處理10min可以顯著減少番茄的腐敗,而且沒有任何化學物質殘留,不破壞番茄的表皮顏色。
需要注意的是,在使用二氧化氯消毒劑時,應嚴格按照產品說明書進行操作,并確保安全。同時,也需要根據不同的食品種類和加工工藝選擇合適的消毒方式和濃度。